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秋梅赏月做法

秋梅赏月

  皮料配方(单位:克)馅料配方(单位:克)

  月饼专用粉:1000糖胶:830花生油:300特级白莲馅:7800鲜玫瑰200烤素:10枧水:20干面:80刷黄鸡蛋:200

  馅料制作方法月饼皮制作方法

  1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。

  2、糖胶,枧水搅拌均匀、每个馅重量100克

  3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼

  4、面粉烤素过筛,分两次加入2内搅拌均匀,面团醒30分再用。

  制作方法同水晶香月饼亮,底部呈浅褐色。

 
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